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八台山—巴山九月香
发表时间：2016-07-30
新闻来源：八台山旅游网
正文
提起万源，人们不由得想起独具特色的旧院黑鸡；谈到天然富硒农产品，就不得不提及大巴山野生松菌。如果将这两者合二为一，该是何等的美味可口？由喻老山大酒楼推出的“万源市十大特色名菜”之一——“巴山九月香”就能让你一饱口福。
其实，“巴山九月香”这道菜是喻朝栋妙手偶得。早在上个世纪八十年代初，还在万源大沙、河口等地开小餐馆的喻朝栋就发现，当地一种名叫“九月香”的野生松菌产量很大。然而，由于餐馆制作方法传统，缺少特色，大量野生松菌只好被贱卖，或多是被当地农民自家食用，“九月香”的价值没有得到应有的体现。“野生松菌营养丰富，何不研制一道特色菜，既能满足食客需求，又能让农民增收致富？”从一个土生土长的农村娃长大的喻朝栋从此开始了自己的特色名菜创作之路。
